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Las Aceitunas y el Olivo en la Historia

Si las uvas tienen un rival por el alimento con mayor importancia histórica en la civilización occidental, definitivamente ha sido la aceituna. Originario de la cuenca mediterránea, el olivo y su fruto, que es técnicamente una drupa, ha tenido un significado especial para casi todas las culturas y la religión en la región. Las sociedades […]

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Olivo Sagrado: El Árbol Sagrado de Atenas

En nuestro constante afán por incremental la cultura olivícola en nuestro país, hemos creído conveniente escribir un poco sobre la historia del olivo en la mitología griega, una de las más antiguas. En lo alto de la Acrópolis de Atenas se encuentra un olivo, símbolo de cientos de años de dedicación y reverencia. Aunque este […]

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