Gin Tonic con Aceite de Oliva

Por todos es sabido el auge están adquiriendo los cócteles. Pero el cóctel ha renacido renovado, atrás quedaron los ingredientes clásicos para dar paso a nuevos acompañamientos como pepino, hierbas aromáticas, miel, polvo de oro. En los últimos años hemos vivido una constante innovación que se ha traducido en exquisitos platos y cócteles con un ingrediente […]

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Cáncer de Mama: Los Efectos del Aceite de Oliva

La investigación ha sido llevada a cabo por el Grupo Multidisciplinar para el Estudio del Cáncer de Mama de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y ha sido dirigida por el director del Departamento de Fisiología de la Facultad de Medicina de la UAB, Eduard Escrich. Este grupo lleva tres décadas investigando el efecto de […]

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10 Cosas que deberías saber del Aceite de Oliva

Continuando con nuestro compromiso de difundir el uso del aceite de oliva en nuestra cultura, hemos elaborado la lista de las cosas que deberíamos saber acerca de algunos de los beneficios que nos aporta un uso continuo del aceite de oliva. 1.- El consumo de Aceite de Oliva puede salvarte la vida Su consumo ha demostrado […]

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Propiedades de los Polifenoles

El aceite de oliva virgen extra tiene muchas propiedades beneficiosas para el organismo, gran parte de estas propiedades son debidas a los fenoles, agentes antioxidantes naturales. A pesar de que el cuerpo produce sus propios antioxidantes, los alimentos que comemos son una importante fuente. El aceite de oliva virgen extra, contiene una amplia variedad de […]

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Propiedades Medicinales del Jabón de Aceite de Oliva

Antes de tocar el tema del jabón de aceite de oliva, debemos comentar algunos de sus beneficios. El aceite de oliva ha sido reconocido por generaciones no solamente como beneficioso para el interior de nuestro organismo sino también por sus cualidades de hidratación, penetración y regeneración de células. Es muy rico en nutrientes, antioxidantes y […]

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Oleocantal y el Picor en el Aceite de Oliva

¿Qué es el Oleocantal? El Oleocantal es un compuesto fenólico presente de forma natural en los Aceites de Oliva Vírgenes (AOVs). Se encuentran en una cantidad variable, de manera que determinadas variedades de aceitunas dan lugar a aceites con más abundancia de este compuesto que otras. ¿Cómo advertimos su presencia en los AOVs? Pues es […]

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Desinfectar las frutas y las verduras antes de consumirlas

Antes de comer una fruta o una verdura siempre debemos lavarla y desinfectarla para eliminar cualquier suciedad o bacteria que se haya acumulado en ella y pueda afectar a nuestra salud. Y es que antes de llegar al mercado donde las compramos, estas han pasado por varios lugares en los que han tenido la oportunidad de acumular […]

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Acné: Aceite de Oliva como solución

La mayoría de los adolescentes sufren de acné y se le considera parte de los cambios que aparecen en la pubertad aunque no sea agradable para nadie. El acné en pocas palabras es un trastorno de la piel que se manifiesta con protuberancias que incluyen puntos blancos, espinillas, quistes, que son ocasionados cuando la grasa […]

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Agrega Aceite de Oliva a tu Piel

Hay muchas razones conocidas para incluir el aceite de oliva en nuestra dieta. Desde la salud del corazón para la prevención del cáncer, la lista sigue creciendo a medida que se descubren más beneficios del aceite de oliva. Al igual que el aceite de oliva es una parte sana de nuestra dieta, también puede ser una […]

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El Aceite de Olvida: reacondicionador natural

El aceite de oliva ha sido promocionado como alternativas naturales reacondicionadores, pero su eficacia a menudo no ha sido explorada por los investigadores. En un informe publicado por la revista Journal of Cosmetic Science, los autores estudiaron la adhesión capilar del cabello después de ser revestido en diferentes aceites. La adhesión capilar se puede ver en […]

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Aceite de Oliva: una maravilla para los bebés

Definitivamente no se ven igual y mucho menos saben igual, pero el aceite de oliva y la leche materna son sorprendentemente similares. El aceite de oliva contiene omega 3 y omega 6 en proporciones similares a la grasa de la leche materna y el mismo porcentaje de ácido linoleico por lo que es un alimento indispensable […]

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Aceite de Oliva: una maravilla para los bebés

Definitivamente no se ven igual y mucho menos saben igual, pero el aceite de oliva y la leche materna son sorprendentemente similares. El aceite de oliva contiene omega 3 y omega 6 en proporciones similares a la grasa de la leche materna y el mismo porcentaje de ácido linoleico por lo que es un alimento indispensable […]

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Fraudes del Aceite de Oliva

El aceite de oliva es debería ser un producto de primera necesidad que poco a poco está haciendo su incursión en nuestra rica (tanto de variedad como de sabor) comida peruana y, lamentablemente, con un coste superior al de otros aceites vegetales, así como mejores resultados culinarios y más calidad y beneficios para la salud. Por lo tanto son […]

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¿Cuánto sabes del Aceite de Oliva?

Nuestros amigos de Esencia de Olivo han creado un simple cuestionario para comprobar cuánto sabemos acerca del aceite de oliva. Les recomendamos hacer la prueba ya que no tomará más de 2 minutos. .:: Cuestionario ::.

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Fraudes del Aceite de Oliva

El aceite de oliva es debería ser un producto de primera necesidad que poco a poco está haciendo su incursión en nuestra rica (tanto de variedad como de sabor) comida peruana y, lamentablemente, con un coste superior al de otros aceites vegetales, así como mejores resultados culinarios y más calidad y beneficios para la salud. Por lo tanto son […]

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Aceituna, un sabroso aperitivo con gran contenido en potasio

El potasio juega un importante papel en el metabolismo, y se considera un macronutriente esencial para el correcto funcionamiento de las células, así de como los tejidos y órganos que conforman el cuerpo humano. Es, junto al sodio, el magnesio y el calcio, uno de los minerales que influye en la intensidad de los calambres […]

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Esclerosis Múltiple: Combatirla con Hojas de Olivo

Tan solo en España, la esclerosis múltiple, una enfermedad neurodegenerativa del sistema nervioso central, afecta a alrededor de 46.000 personas, y cada año se diagnostican aproximadamente 1.800 casos nuevos. Su curación sigue siendo tarea imposible, pero se mira al futuro con cierto optimismo gracias a los nuevos tratamientos que existen para retrasar el deterioro y […]

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Mascarilla para el Cabello con Aceite de Oliva

Como parte de nuestro compromiso por fomentar el consumo de aceite de oliva, queremos compartir un uso muy poco conocido del aceite virgen extra, y es que en el aceite de oliva no es comúnmente relacionado con la cosmética. El aceite de oliva nos ayuda a cuidar nuestras uñas, para combatir las estrías, como esfoliante […]

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Mascarilla para el Cabello con Aceite de Oliva

Como parte de nuestro compromiso por fomentar el consumo de aceite de oliva, queremos compartir un uso muy poco conocido del aceite virgen extra, y es que en el aceite de oliva no es comúnmente relacionado con la cosmética. El aceite de oliva nos ayuda a cuidar nuestras uñas, para combatir las estrías, como esfoliante […]

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