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Autor: Almazara

Embarazo: Incluir aceite de oliva virgen extra en tu dieta

Un estudio realizado por un grupo de investigadores del Hospital Clínico San Carlos de Madrid (y recogido por la prestigiosa Journal of Clinical Medicine) ha desvelado que seguir una dieta mediterránea, rica en aceite de oliva virgen extra y suplementada con pistachos, durante el embarazo, repercute de forma positiva en la salud de los niños en sus dos primeros años de vida. Y...
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El aceite de oliva mejora la tolerancia a la exposición solar

Con la llegada del verano buscamos los mejores métodos para protegernos de la radiación solar. El aceite de oliva resulta ser una buena alternativa natural. Según especialistas de la Universidad Abierta de Cataluña en España (UOC, por sus siglas en catalán), el aceite de oliva, los frutos secos y el pescado azul (sardinas o anchoas)...
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Aceituna, un sabroso aperitivo con gran contenido en potasio.

Aceituna, un sabroso aperitivo con gran contenido en potasio: El potasio juega un importante papel en el metabolismo, y se considera un macronutriente esencial para el correcto funcionamiento de las células, así de como los tejidos y órganos que conforman el cuerpo humano. Es, junto al sodio, el magnesio y el calcio, uno de los minerales que...
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¿Cuánto sabes del Aceite de Oliva?

Nuestros amigos de Esencia de Olivo han creado un simple cuestionario para comprobar cuánto sabemos acerca del aceite de oliva. Les recomendamos hacer la prueba ya que no tomará más de 2 minutos. .:: Cuestionario ::.
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Aceite de Oliva: 7 Beneficios al Cuerpo

El aceite de oliva como jugo natural de la aceituna, aporta grandes beneficios al cuerpo y como parte de la dieta es un excelente antioxidante, además de ser una combinación particular de ácidos grasos y un gran concentrado de vitamina E.
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¿Freír con Aceite de Oliva?

Hemos mencionado anteriormente los beneficios de usar aceite de oliva en nuestras comidas pero, ¿Qué tienen de ciertas las leyendas que afirman que “el aceite de oliva en crudo es bueno y el aceite para freír es malísimo”?… Para aclararnos conviene que repasemos las siguientes recomendaciones y consejos y usos del aceite, con lo que más...
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Alimentos Menos Saludables

De entre cientos de alimentos que deberían excluirse del paladar cotidiano para controlar el peso, investigadores de la Universidad de Nueva Zelanda identificaron una lista de 49 productos productos catalogados como los más nocivos (en castellano). Entre las recomendaciones hechas por este grupo de especialistas está el no dejarse influir por las etiquetas de alimentos que se anuncian...
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Fraudes del Aceite de Oliva

El aceite de oliva es y debería ser un producto de primera necesidad que poco a poco está haciendo su incursión en nuestra rica (tanto de variedad como de sabor) comida peruana y, lamentablemente, con un coste superior al de otros aceites vegetales, así como mejores resultados culinarios y más calidad y beneficios para la salud. Por lo tanto...
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